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Michael Weißenbruch seines Zeichens ein Spitzenkoch in Hamburg, hat für uns eine Vielzahl an Natursalzarten aus aller Welt getestet.
Auch wir sind von der Weißenbruch-Salz-Collection überzeugt, da:
1. diese ausgewählten Natursalze den Eigengeschmack der jeweiligen Speise erhöhen, 2. diese Weißenbruch Salze nach alter Tradition und schonend gewonnen werden und einem fairen Handel unterliegen, 3. alle Weißenbruch Salze von uns persönlich getestet und als außergewöhnlich schmackhaft und von hoher Qualität eingestuft wurden, 4. diese Salzcollection aus über 40 verschiedenen Salzsorten ausgewählt wurde. Sie bildet, nach unserer Meinung, das Sahnehäubchen der weltweiten Natursalz-Vorkommen, 5. die Natursalzarten der Weißenbruch-Collection jede für sich einmalig in Geschmack, Aussehen und Einsatzmöglichkeiten sind, 6. das naturreine Salz der Frequenz des menschlichen Körpers entspricht und daher resonant und ausgleichend wirkt. Wir wünschen Ihnen viel Freude und Genuss mit der Weißenbruch-Salz-Collection. Ihr 4evo-Team |
Chemischer Analysevergleich
| Salzart | Feuchte | NaCl | Ca | Mg | SO4 | As | Pb | Cd | Jod | Zink | Kalium |
| Deutsches Steinsalz | 0,02% | > 97,5 % | 0,20% | 0,02% | 0,60% | < 0,5mg | < 0,5mg | < 0,01ppm | 0,7mg | 0,7mg | 1000mg |
| Pakistanisches Kristallsalz | 0,04% | > 97,5 % | 0,06% | < 0,05% | 0,07% | < 0,01ppm | < 0,1ppm | < 0,01ppm | 0,1mg | 2,38ppm | 3500mg |
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Peruanisches Quellwassersalz |
3,23% | > 95,0 % | 3,70% | 0,03% | 0,42% | < 0,01ppm | < 1,9mg * | < 0,3mg | 10,3mg | 1,5mg | 190mg |
| Cypriotische Pyramidenflocken | 0,06% | > 97,5 % | 0,09% | 0,05% | 0,56% | < 0,01ppm | < 0,01ppm | < 0,01ppm | |||
| Indische Pyramidenflocken | 0,14% | > 97,5 % | 0,26% | 0,09% | 1,07% | < 0,01ppm | < 0,01ppm | < 0,01ppm | |||
| Dänisches kaltgeräuchert | 0,05% | > 97,5 % | 0,01% | 0,01% | 0,07% | < 0,01ppm | < 0,01ppm | < 0,01ppm | |||
| Dänisches Wikinger Rauchsalz | 0,02-0,1% | > 97,5 % | 0,04% | 0,00% | 0,10% | < 0,01ppm | < 0,01ppm | < 0,01ppm | |||
| Hawaiianisches Alea Red | 7,60% | > 97,5 % | 1,24% | 0,65% | 4,28% | < 0,2ppm | < 0,05ppm | < 0,005ppm | |||
| Hawaiianisches Black | 7,73% | > 97,5 % | 1,26% | 0,66% | 4,35% | < 0,2ppm | < 0,06ppm | < 0,005ppm |
*) grenzwertig