Ingwer gilt in der Küche als auch in der Medizin als echte Powerknolle. Der Geschmack ist unverwechselbar - fruchtig scharf mit einer leichten Zitrusnote.
Das gemahlene Pulver ist etwas milder im Geschmack als die frisch geriebene Wurzel und eignet sich hervorragend für Currys, Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe. Hierbei ist zu beachten, dass Ingwer je länger er mit gart an Schärfe gewinnt und daher erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzugegeben werden sollte.
Ingwer eignet sich in gemahlener Form hervorragend zur Zubereitung von Tee oder erfrischenden Limonaden.
Im Ingwerpulver sind wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthalten, wie beispielsweise Vitamin C, Magnesium, Eisen oder auch Kalium.
Inhalt: 80 g
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