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Gourmet Salze

Unsere Gourmetsalze sind reine Natursalze.
Schonend gewonnen überzeugen sie durch natürlichen Geschmack, der die Speisen auf ganz besondere Weise verfeinert.

Kristallsalz (Pakistan) 200 g

Dieses besondere Kristallsalz vom Fuße des Himalaya enthält Ur-Informationen des Lebens. Eine solche ursprüngliche Salzqualität gibt es nur an sehr wenigen Orten unserer Erde. Es entstand vor 250 Mio. Jahren und hat einen natürlichen Natrium-Chlorid Anteil von ca. 98 %. Schon Alexander der Große bezahlte seine Soldaten mit diesem Kristallsalz, da es von größerem Wert war als Gold.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 2,60 EUR (1,30 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Steinsalz (Deutschland) 200 g

Das Urmeer-Steinsalz entstand vor ca. 60 Mio. Jahren. Zu dieser Zeit hatte Mitteleuropa ein Klima wie wir es heute noch auf Hawaii antreffen. Dieses germanische kristalline Steinsalz ist schon von Natur aus nach dem internationalen Standard ein Speisesalz. 95 % aller Salze in Deutschland werden raffiniert, dieses natürlich nicht.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 2,61 EUR (1,31 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kristallsalz (Pakistan) 200 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 2,60 EUR (1,30 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

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Steinsalz (Deutschland) 200 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 2,61 EUR (1,31 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

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Pyramid Flakes (Indien) 75 g

Die wohl feinsten Fingersalz-Pyramiden Schmelz-Flocken dieser Erde. Dieses Salz wird auf die Speise gelegt und nicht zerrieben. Es schmilzt am Gaumen und entfaltet so einen milden, erst lieblichen und in der Mitte herb bitteren, im Finale angenehm salzigen Geschmack. Es ist garantiert nicht raffiniert, ohne jegliche Zusätze und sonnengetrocknet. Auf langsame natürliche Art gewonnenes Salz aus dem indischen Ozean. Per Handarbeit hergestellt. Enthält ursprüngliche Mineralien. Unsere asiatischen Salz-Partner sind ISO und HACCP zertifiziert.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 3,40 EUR (4,53 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 3,23 EUR (4,31 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 3,06 EUR (4,08 EUR pro 100 g)

3,40 EUR
4,53 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pyramid Flakes (Indien) 75 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 3,40 EUR (4,53 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 3,23 EUR (4,31 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 3,06 EUR (4,08 EUR pro 100 g)

3,40 EUR
4,53 EUR pro 100 g

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Inka Sonnensalz (Peru) 150 g

bestens geeignet für: Antipasti, Gemüsezubereitungen und Pürees, würzige Dips mit Quark und Joghurt
Dieses salzhaltige Quellwasser wird in einer Höhe von 3.500 Metern auf ca. 1500 terrassenförmige Becken geleitet, wo es allein durch die Kraft der Sonne getrocknet wird.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 4,90 EUR (3,27 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 4,65 EUR (3,10 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 4,55 EUR (3,03 EUR pro 100 g)

4,90 EUR
3,27 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Inka Sonnensalz (Peru) 150 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 4,90 EUR (3,27 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 4,65 EUR (3,10 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 4,55 EUR (3,03 EUR pro 100 g)

4,90 EUR
3,27 EUR pro 100 g

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Rauchsalz Smoked Salt (Dänemark) 150 g

Dieses normannische kalt geräucherte Salz wird ausschließlich aus Totem Meer Salz gewonnen. Es bekommt seine schöne goldbraune Farbe nur bei der richtigen Temperatur von 30 Grad Celsius. Dieses Salz benötigt 160 Stunden in der Räucherkammer, um seinen edlen Rauchgeschmack zu erhalten.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 6,90 EUR (4,60 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 6,55 EUR (4,37 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 6,21 EUR (4,14 EUR pro 100 g)

6,90 EUR
4,60 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Rauchsalz Smoked Salt (Dänemark) 150 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 6,90 EUR (4,60 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 6,55 EUR (4,37 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 6,21 EUR (4,14 EUR pro 100 g)

6,90 EUR
4,60 EUR pro 100 g

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Alea Red Salz (Hawaii) 150 g

Bestens geeignet für Gemüsesalate, Sushi, Sashimi, Carpaccio, Buttermischungen und Tofu Gerichte.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

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Bamboo Jade Salz (Hawaii) 150 g

Bestens geeignet für die asiatische Küche; Suppen; zu Schweinefleisch- , Huhn- und Rindfleischgerichten.
Bamboo Jade ist ein besonders gesundes und köstliches Meersalz. Es wird verfeinert mit garantiert biologisch- organischem Bambusblätterextrakt aus Süd-China.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

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Black Lava Salz (Hawaii) 150 g

traditionell hergestelltes Salz geeignet für z.B.: Gemüse, Fisch, Tofu, Fleisch, Geflügel - zum Dekorieren und Verfeinern kalter und warmer Gerichte.
Dieses Pazifiksalz wird aus dem berühmten Molokai Atoll auf Hawaii gewonnen. Es wird traditionell bei Entschlackungen verwendet, da Akivkohle einen niedrigen pH Wert des menschlichen Körpers puffern kann.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

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Alea Red Salz (Hawaii) 150 g

Bestens geeignet für Gemüsesalate, Sushi, Sashimi, Carpaccio, Buttermischungen und Tofu Gerichte.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

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Bamboo Jade Salz (Hawaii) 150 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

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7,90 EUR
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Black Lava Salz (Hawaii) 150 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

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7,90 EUR
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Viking Smoke Salz (Dänemark) 100 g

Von Michelin Köchen empfohlen!
Nach Wikingerart kalt geräuchertes Salz. Ausschließlich aus Meersalz gewonnen. Mit schadstoffarmem norwegischem Wachholder geräuchert. Wertvolles Produkt, da nur geringe Mengen über einen langen Zeitraum produziert werden können.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 9,90 EUR (9,90 EUR pro 100 g)

> 5 Stk. je 9,40 EUR (9,40 EUR pro 100 g)

9,90 EUR
9,90 EUR pro 100 g

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Viking Smoke Salz (Dänemark) 100 g

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 9,90 EUR (9,90 EUR pro 100 g)

> 5 Stk. je 9,40 EUR (9,40 EUR pro 100 g)

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