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Gourmet Salze

Dieses besondere Kristallsalz vom Fuße des Himalaya enthält Ur-Informationen des Lebens. Eine solche ursprüngliche Salzqualität gibt es nur an sehr wenigen Orten unserer Erde. Es entstand vor 250 Mio. Jahren und hat einen natürlichen Natrium-Chlorid Anteil von ca. 98 %. Schon Alexander der Große bezahlte seine Soldaten mit diesem Kristallsalz, da es von größerem Wert war als Gold.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 2,60 EUR (1,30 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Steinsalz (Deutschland) 200 g

Das Urmeer-Steinsalz entstand vor ca. 60 Mio. Jahren. Zu dieser Zeit hatte Mitteleuropa ein Klima wie wir es heute noch auf Hawaii antreffen. Dieses germanische kristalline Steinsalz ist schon von Natur aus nach dem internationalen Standard ein Speisesalz. 95 % aller Salze in Deutschland werden raffiniert, dieses natürlich nicht.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 2,90 EUR (1,45 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 2,75 EUR (1,38 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 2,61 EUR (1,31 EUR pro 100 g)

2,90 EUR
1,45 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pink Crystal Flakes - Fleur de sel - 75 g

Zartschmelzende pinke Pyramidenflocken aus Kristallsalz mit dem leicht herben salzigen Geschmack des Kristallsalzes und der Leichtigkeit des Fleur de Sel.

2,95 EUR
3,93 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kala Namak Salz - Blacksalt (300 g)

Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Empfehlenswert ist das indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

2,95 EUR
0,98 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pyramid Flakes (Indien) 75 g

Die wohl feinsten Fingersalz-Pyramiden Schmelz-Flocken dieser Erde. Dieses Salz wird auf die Speise gelegt und nicht zerrieben. Es schmilzt am Gaumen und entfaltet so einen milden, erst lieblichen und in der Mitte herb bitteren, im Finale angenehm salzigen Geschmack. Es ist garantiert nicht raffiniert, ohne jegliche Zusätze und sonnengetrocknet. Auf langsame natürliche Art gewonnenes Salz aus dem indischen Ozean. Per Handarbeit hergestellt. Enthält ursprüngliche Mineralien. Unsere asiatischen Salz-Partner sind ISO und HACCP zertifiziert.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 3,40 EUR (4,53 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 3,23 EUR (4,31 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 3,06 EUR (4,08 EUR pro 100 g)

3,40 EUR
4,53 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio Syrah Rotweinsalz 100 g

Unser Bio Syrah Rotweinsalz passt zu allen dunklen Fleischsorten wie Rind, Wild, Lamm oder dunkle Geflügelsorten, zu Kurzgebratenem, Salate und zum ¨Finishing¨ am Tisch.

3,95 EUR
3,95 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Sea Salt (Tibet) 200 g

Das Tibet Sea Salt, auch "mongolisches Salz " genannt, stammt aus dem Qinghai-Salzsee in Tibet. Er liegt auf einer Höhe von 3.200 Metern. Der Qinghai-See (chin. "das grün-blaue Meer") ist einer der größten Salzseen der Erde.

Besonderheiten: Hohe Reinheit
Geschmack: Sehr würzig und milde, leicht erdig
Gerichte: Zum Kochen und Würzen jeglicher Speisen

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 4,50 EUR (2,25 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 4,27 EUR (2,14 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 4,05 EUR (2,03 EUR pro 100 g)

4,50 EUR
2,25 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Inka Sonnensalz (Peru) 150 g

bestens geeignet für: Antipasti, Gemüsezubereitungen und Pürees, würzige Dips mit Quark und Joghurt
Dieses salzhaltige Quellwasser wird in einer Höhe von 3.500 Metern auf ca. 1500 terrassenförmige Becken geleitet, wo es allein durch die Kraft der Sonne getrocknet wird. Dieses Gourmet Salz kann nur in den sonnenreichen Monaten des Jahres geerntet werden.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 4,90 EUR (3,27 EUR pro 100 g)

6-11 Stk. je 4,65 EUR (3,10 EUR pro 100 g)

> 11 Stk. je 4,55 EUR (3,03 EUR pro 100 g)

4,90 EUR
3,27 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Rauchsalz Smoked Salt (Dänemark) 150 g

Dieses normannische kalt geräucherte Salz wird ausschließlich aus Totem Meer Salz gewonnen. Es bekommt seine schöne goldbraune Farbe nur bei der richtigen Temperatur von 30 Grad Celsius. Dieses Salz benötigt 160 Stunden in der Räucherkammer, um seinen edlen Rauchgeschmack zu erhalten. Alle halbe Stunde muss das Salz aufs neue per Handschaufel gewendet werden.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 6,90 EUR (4,60 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 6,55 EUR (4,37 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 6,21 EUR (4,14 EUR pro 100 g)

6,90 EUR
4,60 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Alea Red Salz (Hawaii) 150 g

Bestens geeignet für Gemüsesalate, Sushi, Sashimi, Carpaccio, Buttermischungen und Tofu Gerichte.
Dieses Pazifiksalz wird aus dem berühmten Molokai Atoll auf Hawaii gewonnen.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bamboo Jade Salz (Hawaii) 150 g

Bestens geeignet für die asiatische Küche; Suppen; zu Schweinefleisch- , Huhn- und Rindfleischgerichten.
Bamboo Jade ist ein besonders gesundes und köstliches Meersalz. Es wird verfeinert mit garantiert biologisch- organischem Bambusblätterextrakt aus Süd-China.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Black Lava Salz (Hawaii) 150 g

traditionell hergestelltes Salz geeignet für z.B.: Gemüse, Fisch, Tofu, Fleisch, Geflügel - zum Dekorieren und Verfeinern kalter und warmer Gerichte.
Dieses Pazifiksalz wird aus dem berühmten Molokai Atoll auf Hawaii gewonnen. Es wird traditionell bei Entschlackungen verwendet, da Akivkohle einen niedrigen pH Wert des menschlichen Körpers puffern kann.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 7,90 EUR (5,27 EUR pro 100 g)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (5,00 EUR pro 100 g)

> 10 Stk. je 7,11 EUR (4,74 EUR pro 100 g)

7,90 EUR
5,27 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Viking Smoke Salz (Dänemark) 100 g

Von Michelin Köchen empfohlen!
Nach Wikingerart kalt geräuchertes Salz. Ausschließlich aus Meersalz gewonnen. Mit schadstoffarmem norwegischem Wachholder geräuchert. Wertvolles Produkt, da nur geringe Mengen über einen langen Zeitraum produziert werden können.

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 9,90 EUR (9,90 EUR pro 100 g)

> 5 Stk. je 9,40 EUR (9,40 EUR pro 100 g)

9,90 EUR
9,90 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Black Lava Salz (Hawaii) 1 kg

Staffelpreise:: 1-5 Stk. je 25,90 EUR (0,03 EUR pro 1 kg)

6-10 Stk. je 7,50 EUR (0,01 EUR pro 1 kg)

11-50 Stk. je 7,11 EUR (0,01 EUR pro 1 kg)

> 50 Stk. je 6,95 EUR (0,01 EUR pro 1 kg)

25,90 EUR
0,03 EUR pro 1 kg

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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